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Sapori autentici che raccontano la tradizione peruviana.
Antipasti
INSALATA MISTA
lattuga, pomodoro, carote
10,00 €
INSALATA RUSSA
patate, barbabietola, carote bollite, maionese e piselli
10,00 €
CAUSA RIPIENA DI POLLO
purè di patate ripiena di pollo, maionese, olive e spezie, uova
10,00 €
PATATA RIPIENA
pure di patate ripieno di carne trita, olive, uova, spezie e insalata
10,00 €
TAMAL
pasta di mais cotto al vapore, pollo, maiale, olive, spezie e insalata
10,00 €
PATATA ALLA HUANCAINA
crema di peperoncino giallo peruviano, formaggio, cracker, aglio, aji amarillo, olio, patate, uova lesse e spezie
10,00 €
OCOPA
crema di basilico peruviano (huacatay), formaggio, cracker, aglio, olio, patate, uova lesse e spezie
10,00 €
CREMA DI ROCOTO
crema di peperoncino rosso peruviano (rocoto)
10,00 €
PANNOCCHIA CON FORMAGGIO
pannocchia peruviana lessa con fette di formaggio peruviano salato
10,00 €
PLATANO MATURO CON FORMAGGIO
banana matura fritta con fette di formaggio salato
10,00 €
PATACONES CON FORMAGGIO
banana verde fritta con fette di formaggio salato
10,00 €
WANTON FRITTO
sfoglia con ripieno di maiale e spezie (raviolo) fritto con salsa agrodolce accanto
10,00 €
PORZIONE DI FORMAGGIO
5,00 €
PORZIONE DI PANNOCCHIA
8,00 €
Antipasti marini
LATTE DI TIGRE
12 €
COZZE ALLA CHALACA
#cozze ripiene di cipolla, rocoto (peperoncino peruviano), mais, pomodoro
20 €
CAUSA ACEVICHADA
15 €
LATTE DI TIGRE PUNTO TIRADITO
15 €
LATTE DI TIGRE SPECIALE
18 €
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